A recipe for a Vegan Chia Pudding, suitable for both keto and vegan diets. I’ll provide the recipe in English along with its Tagalog translation:
Health Benefits:
- Rich in Fiber: Chia seeds are a great source of dietary fiber, which aids in digestion and helps regulate blood sugar levels.
- Healthy Fats: Chia seeds are also a good source of omega-3 fatty acids, which are beneficial for heart health.
- Low in Added Sugar: This dessert is sweetened with a low-calorie sweetener, making it suitable for those who are mindful of their sugar intake.
- Dairy-Free and Vegan-Friendly: This recipe is dairy-free and suitable for individuals following a vegan diet.
Ingredients:
- 1/4 cup chia seeds
- 1 cup unsweetened almond milk
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- Stevia or artificial sweetener, to taste
- 1 tablespoon unsweetened shredded coconut
Instructions:
- In a bowl, mix the chia seeds, almond milk, vanilla extract, and sweetener. Stir well to combine.
- Let the mixture sit for about 15 minutes, stirring occasionally to prevent clumps from forming. (Hayaang maupo ang haloan ng mga sangkap ng mga 15 minuto, haluin ito paminsan-minsan para hindi magkaklump-klump.)
- Cover the bowl and refrigerate for at least 2 hours or overnight to allow the chia seeds to absorb the liquid and form a pudding-like consistency.
- Before serving, give the pudding a final stir to ensure an even texture.
- Top with unsweetened shredded coconut if desired.
Tagalog Version:
Vegan Chia Pudding
Mga Sangkap‡οΈ
- 1/4 puswelo ng buto ng chia
- 1 puswelo ng hindi matamis na gatas ng almond
- 1/2 kutsarita ng ekstrakto ng vanilya
- pampatamis gaya ng stevia o artipisyal na pampatamis, ayon sa iyong panlasa
- 1 kutsara ng walang asukal na hinimay na niyog) for garnish (opsyonal)
Paraan ng Pagluluto‡οΈ
1. Sa isang mangkok, haluin ang buto ng chia, gatas ng almendras, ekstrakto ng vanilya, at pampatamis. Haluin nang mabuti para maghalo ang mga sangkap.
2. Hayaang maupo ang haloan ng mga sangkap ng mga 15 minuto, haluin ito paminsan-minsan para hindi magkaklump-klump.
3. Takpan ang mangkok at ilagay ito sa ref ng hindi bababa sa 2 oras o overnight para maabsorb ng mga buto ng chia ang likido at maging parang pudding ang konsistensya.
4. Bago ihain, haluin ng maigi ang pudding para maging pantay ang texture.
5. Lagyan ng hinimay na niyog kung nais.
Calorie Content:
- Chia seeds (1/4 cup): Approx. 137 calories
- Unsweetened almond milk (1 cup): Approx. 30 calories
- Stevia or artificial sweetener: Negligible calories
- Unsweetened shredded coconut (1 tablespoon): Approx. 20 calories
Total Approximate Calories: 187 calories (without coconut)
Bilang ng mga kalorie sa mga sangkap:‡οΈ
- Buto ng chia (1/4 tasa): Tinatayang 137 na kalories)
- Hindi matamis na gatas ng almendras (1 tasa): Tinatayang 30 na kalories
- Stevia o artipisyal na pampatamis: Halos walang kalories
- Walang asukal na hinimay na niyog (1 kutsarita): Tinatayang 20 na kalories
Kabuuang Estimadong Kalories: 187 na kalories (kung walang niyog)
Health Benefits:
- Mayaman sa Fiber: Ang buto ng chia ay mayaman sa dietary fiber, na nakakatulong sa pagtunaw ng pagkain at nagpapanatili ng normal na antas ng asukal sa dugo.
- Mga Malusog na Taba: Ang buto ng chia ay mayaman din sa omega-3 na mga asidong taba, na makakabuti sa kalusugan ng puso.
- Mababa sa Karagdagang Asukal: Ang panghimagas na ito ay pampatamis ng isang pampatamis na mababa sa kalories, kaya ito ay angkop para sa mga nagmamasid-masid ng kanilang pag-inom ng asukal.
- Walang Gatas at Pwedeng Vegan: Ang resipeng ito ay walang gatas at angkop sa mga taong sumusunod sa vegan na diyeta.
Enjoy your healthy and delicious Vegan Chia Pudding! (Mag-enjoy sa iyong malusog at masarap na Vegan Chia Pudding!)
π·πππΉππππ²πππβs Recipe Collection 